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Powder Food Uncontrolled Moisture Problem | Bry-Air

분말 식품의 수분 조절

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분말 식품의 수분 조절

주스 농축액, 유약, 단백질 보충제, 수프 가루, 코코아, 젤라틴, 탈수성 청량 음료 농축액, 인스턴트 커피 분말과 우유 분말과 같은 분말이 성장하는 세계시장에서 인기를 얻고 있습니다.

제어되지 않은 습기의 영향

식품 분말 및 음료 분말 처리 시 습기가 존재하면 다음이 발생합니다.

  • 끈적거림
  • 응고 및 고형화
  • 군집 형성
  • 저장기한 감소

수분이 통제되지 않은 영향

습도가 높기 때문에, 분말 식품은 종종 호퍼, 컨베이어 및 포장 기계에 달라붙어 컨베이어 구동 메커니즘에 고장이 자주 발생합니다.

일반 권장 사항

분말 식품 RH 권장

식품 분말 26° C RH %
인스턴트 커피 처리 26ºC 20% RH
과일 분말 처리 20°C – 22°C  35% RH
토마토 분말 생산 19°C – 23°C  25% – 35% RH
건조수프 포장 21°C 20% RH
분말 음료 혼합 포장 21°C 20% RH
스프레이 건조 우유 분말의 냉각 10°C  35%- 40% RH
우유 분말 포장 22°C– 25°C 35% – 40% RH
분말 제조/저장소 21°C – 26°C 15% – 30% RH

브라이 에어 솔루션

제습기를 통해 건조된 공기는 적절한 공급 및 리턴 공기 시스템을 통해 지속적으로 순환됩니다. 공기 처리 장치는 별도로 작동하여 포장 및 보관 영역에서 원하는 온도를 유지합니다.

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